综合实践寻味生活，茶乡师生感悟茶韵

综合实践寻味生活，茶乡师生感悟茶韵

——“茶文化研究”校本课程建设的实践与思考

镇江市丹徒区上党中心小学  吴建华

综述：

我们上党镇有近千亩的茶田，可谓茶香四野。上党人多年的茶叶生产与开发，积淀了丰厚的地区茶文化。我校师生以此作为综合实践活动开展的资源，在开展一系列的研究活动的基础上，构建了富有地方特色的校本综合实践活动课程。

一、《茶文化研究》综合实践活动课程开发的目标

1、师生在共同挖掘地方茶文化资源并在此过程中，培养热爱家乡、热爱大自然的思想感情，培养社会责任感。同时，让学生了解家乡与茶叶相关的民风民俗，吸收家乡茶叶文化的营养，提高学生的人文素养以及环境意识。

2、研究地方茶文化资源的存在对我校目前综合实践活动开展的现实意义。

3、在课程开发中开展一系列的行之有效的综合实践研究活动，对茶文化研究活动的模式作有效探究。通过群体与个体活动的开展，使学生初步学会进行人际沟通和交流，发展合作精神，培养学生策划、组织、协调和实施等能力。

4、形成《茶文化研究》校本课程体系作为校本课程落实的后续保证（如右图所示）。

二、《茶文化研究》校本课程开发的特性

《茶文化研究》校本课程是为指导学生获得感性知识，促进学生动手操作技能的发展、人文情怀的发展而设计的一系列针对本校实际的以教学、综合实践活动为中介的学生主体活动内容和形式。它有实践性、开放性、生成性、自主性的这样几个基本特性。

三、校本课程《茶文化研究》的总体操作模式、研究活动模式、课堂教学模式。

1、总体操作模式：我们的校本课程《茶文化研究》的开发是基于学校、社会、家庭等各方面因素的整合。我们开发实施校本课程的最终目的是借开展本项研究活动的过程来拓展学生的活动空间，对学生能力的发展、品质的优化起促进。学生的发展既是校本课程开发的出发点，也是校本课程开发的归宿。下面是我校校本课程《茶文化研究》开发实施的流程图：对综合实践课程精神进行解读→分析《茶文化研究》开展的现实情境→定位《茶文化研究》课程目标→组织《茶文化研究》活动实施→评价修正《茶文化研究》→为后续研究作计划。（二）、在茶文化研究活动中契合学生的兴趣与需求，构建茶文化研究活动的模式和课堂教学活动模式。

2、研究活动模式：确定主题→提前准备→拟定方案→实施活动→交流总评

注：在具体活动中，它又根据需要而体现自主性、生成性和开放性等特性，因为这一模式可在活动中进行灵活调整。

3、课堂教学模式：专题方案设计型、知识普及型、参与社会实践体验活动型、经验技能交流型、成果论文评价答辩型。

四、茶文化研究活动的实践与思考

（一）、对茶文化研究资源的开发与思考：

1、以学生问题为源头，在关注与发掘中涌出活水。

我们在研究活动的一开始，就展开对学生当前茶文化知识方面积累状况的“调查问卷”，了解学生的兴趣，掌握学生茶文化相关知识的最初状况。在一系列活动中很多学生凭借已有的生活经历和知识经验，畅所欲言，但往往由于认识层次较浅，不能解决一些现象而产生了一些问题。

 紧接着，我们又设计“学生问题卡”进行发放并要求学生自由填写，来寻找学生中产生的有价值问题，同时扫描学生周围的可利用资源。例如：“家乡名茶知多少”、“家乡环境与气候”等问题背后有许多的问题也可引发出学生身边的很多资源。

在提炼出一些有价值的问题之后，指导学生开展针对不同内容不同角度的社会调查，通过“学生活动调查表”，再次罗列出茶文化研究的众多小课题。例如：家乡茶叶销售品牌战略、为家乡名品制名片等相关活动小课题就是在学生活动调查中产生。

2、构建校内外综合实践活动基地，让资源多起来。

茶文化研究活动要面向学生完整的生活领域，从整体上把握活动的内容结构、层次和过程，关注学生现实和未来发展的需要，为学生的发展提供开放的空间，就必须有一个实在的，能提供给学生观察、动手、学习与发现的基地，我校先后同上党镇墅农茶叶合作社、上党镇墅山茶场等多家单位协调，使之成为学生茶文化研究实践基地。同时，发挥学生群体的积极能动性，开展家校一体化的课堂研究学习模式，表现为：有条件的学生可以在家里参与制茶，学习了解制茶的工序及要领，在校学习或通过网络搜索，了解相关种茶与制茶的理论知识，在同学群体中交流茶文，走进实践基地体验过程，做到茶文化研究活动无处不在做，无时不可为。真正体现陶行知先生的教育思想——生活即教育。

3、留心师生校内外生活中的动态呈现，让资源活起来。

研究小组的教师们在活动中意识到——茶文化研究这一课程开设应该有它的独特理念:学生即老师，学校即家庭，家庭亦学校，基地亦课堂。在课题的研究中，我们不是教师单独来确立研究专题，而是通过以学生活动为主体的采访卡，社会调查卡，活动感言卡、活动效果评价卡等诸多形式开展茶文化研究活动。通过将我们学生的可见、可闻、可得的一切去粗取精，让这些也许沉睡的资源动起来，活起来。学生评价个人活动的失与得，评价每一项研究所取得的效果，彰显个性、主动积极，而教师在各项过程中则成为参与者，合作者，引导者。

4、建设综合实践活动资源库，让资源聚起来。

（1）、资源在研究活动中产生，通过提炼成型，是来之不易的，建成一个网络电子资源库，就可以使之成为一个永久的、不断生成的、利于师生共同发展的财富。

（2）、动态资源库的主要栏目为：茶界名人、茶具欣赏、茶叶种植、茶叶制作、家乡名品、地质气候、趣闻轶事、茶艺博览、茶歌茶文、书画创作、活动撷影等。

（二）对《茶文化研究》课程体系建设的实践与思考：

1、在问题的基础上形成板块：在研究过程中，师生们出谋划策，在做中学，在学中做，在反复筛选学生最感兴趣的研究专题的基础上，结合当前的研究实际，我们制订了课程研究和发展的目标，形成本校《综合实践茶文化研究课程标准》。同时，将中、高年级所要开展的几十项研究小课题纳入指向不同活动层面的十大板块。分别如下：

人文情怀——地方茶文化溯源、饮茶习俗、茶人、茶诗、茶文等相关文史知识探究；

田园风光——家乡自然环境观光、地方茶种植环境的现况分析；

春华秋实——茶叶的种植、品种、在地方经济中的影响；

艺海拾贝——茶具、茶道、茶艺方面开展研究与欣赏；

甘苦与共——了解茶人的幸福与艰辛、种茶企业发展的坎坷；

点石成金——对活动中一些问题进行创新性思考，对销售、包装等方面进行创意策划；

动漫地带——围绕“茶文化研究”开展趣味活动，以动画、漫画、笑话的创作研究为主题开展活动；

走南闯北——地区茶文化讨论、社会茶文化实际状况的了解及相关茶叶问题调查纪实；

蓦然回首——对实践体验活动进行回顾、总结、反思，提炼出感悟最深的东西；

说三道四——学生对活动的效果及活动中各人的表现及能力测试、评价。   

2、依托板块搭建框架并编写教材：参考上述研究讨论认定的板块后，我校课题组的成员开始着手编制校本教材。为了更好地实施这项工作，我们对教材编写组的成员进行分工，分三、四、五、六四个年段进行编写。在具体编写过程中，他们利用各种途径查阅了资料，去兄弟学校学习校本教材开发的经验，去墅山茶场、墅香茶场、学生家庭去搜集素材，还多次召开了专题研讨会，统一教材的编写格式、协调各部分的内容、进行优秀课例的交流等。

具体教材的框架如下：

3、对框架中每项活动专题进行精心设计：我们课题组的教师在不同年级、不同时期，对不同的专题在活动的开展中形成活动设计（也叫《茶文化研究教学设计》，这些将作为今后教师协同学生借助教材一起开展活时的一种参考。有了这一设计的参考，我校今后开展活动就不再由于某项活动策划费时费力而流于形式。教学研究设计又可作为教材进行活动如何策划方案的一种解读。

4、作好相关活动成果的评价与汇总：对活动中的精品进行评价修正，并将之收录进师生成果集——《茶花赋》。

回顾我校的《茶文化研究》综合实践校本课程的开发，我们师生寄予这样一种期望:今天，《茶文化研究》只是在吐露芬芳；明天，《茶文化研究》将会结出硕果。

理论参考:

《综合合实践活动课程的实施》、《新课程与学校发展》等。